猪肉价格跌破每斤15元(猪价跌破15元，五一假期会“暴涨”吗)
“你还记得上一次买不到15元/斤的猪肉吗?”
有人说要追溯到2019年，猪价还没有明显上涨。有人说，4月份，当地猪肉价格终于降到了15元/斤以内。笔者所在的豫东地区超市猪肉价格已降至14.8元/斤，比2月28日价格下降50%左右——30元。
2月份以后，我国猪肉价格整体以下跌为主。虽然中间出现短暂上涨，但部分地区猪肉价格跌破15元/公斤已是不争的事实，创下近19个月来的新低。
4月27日各地区生猪价格报价。统计的26个省市中，0涨8平，18跌，整体“绿”。临近五一，生猪价格仍在下跌。华东报价11.2-12.5元/斤，华中报价11.3-12.0元/斤，华南报价11.3-14.7元/斤(主要是海南报价较高，达到13.8-14.7元/斤)，华北报价10.8-11.8元/斤，东北报价10。
生猪和猪肉价格都在下跌，有人会问，今年养猪还能赚钱吗?答案是肯定的，但只是赚多赚少的问题。与去年相比，利润肯定会大幅度下降。去年部分地区生猪出栏价格更高时达到18-20元/斤，一头猪的净利润可达2000-3000元/头。
目前生猪出栏价格基本在11-13元/斤。如果其他成本不变，一只256斤的生猪，利润会减少1800元左右。
从上图可以看出，2021年1月之一周全国生猪均价为36.33元/公斤，2月第四周持续下降至29.60元/公斤。进入3月之一周之后，有一定的上涨，达到30.24元/公斤，之后继续下降，直到4月第二周，跌至24.63元/公斤。
养猪能不能赚钱，无非就是两件事。之一是成本，第二是价格。价格上面已经说了，再看成本。成本主要包括仔猪成本、饲料成本、防疫成本、水电成本、人工成本等。，占仔猪成本和饲料成本的比重比较大。
饲料以玉米为主，目前玉米价格偏高，长期在1.3-1.5元/斤之间。仔猪价格有一定程度的下降。根据4月27日不同地区仔猪报价(20斤另加三元)，较低地区价格仅为50元/斤，较高地区价格已达111元/斤，各地区差异较大。但从整体价格分析，相比2020年，仔猪价格下降了不少。
看下图。根据猪饲料比价得出的预期利润，2019年10月第5周，一头猪的利润高达2841.3元，而2021年4月第2周，利润仅为449.63元/头，基本上一头猪的利润少了2400元。
所以对于养殖户来说，今年养猪还是有利润的，只是利润没有回到以前，每头猪有300-500元的利润。去年或者前年，一头猪盈利2000-3000元的时候，已经过去了。
如果觉得每头300-500元的利润可以接受，今年可以继续养猪。如果觉得利润低，可以选择不养。猪还是能赚钱的，只是赚的少了。另一方面，如果养猪不赚钱，那么多养殖户能甘心吗?如果大家都不养猪了，存栏的猪少了，价格又回到之前的高价，谁也不愿意看到。
