这几天听见几个苹果产业的在骂苹果期货，说“就因为期货他们收不到便宜苹果了，老百姓都在盯着期货盘面价卖苹果，便宜了不卖，然后产区发市场发生了倒挂，3.50元/斤的一二级货拉到销区加上成本还赔钱”。身为期货市场上的一员我想在此为大家说明一下：
首先产区销区倒没倒挂我不太清楚，但是我知道收不着便宜货并不是期货的问题，只要你是收苹果的你就知道10月初的时候80#一二级2.30元/斤左右，一直要10月底也不过2.78元/斤（普通一二级，不含2001的价格），为什么便宜时候你不早收呢？非得现在去接库里3.50元/斤以上的货。
导致今年苹果价格上涨的原因也是因为今年苹果好果特别少，往年一二级能挑出来一半以上，今年也就挑出来不过三成，作为苹果收购商不会不知道这些原因。
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大量的次果和三级果装袋发往市场，发货量之大作为苹果收购商的你也不是看不到，再看市场上今年有几个果商能收货收齐了？
今年普遍收货都只收到了计划一半的量，市场缺乏好果难道不应该涨吗，整体产区的冷库今年又有几个存满的，为什么这些利好都摆在眼前，你不去认真对待反而去怪期货市场呢？
2021年次果三级果量超级大，果汁厂的量都爆棚。
其次期货上交易的苹果质量今年做仓单很难做出来，我们今年收的2.89元/斤的货都一次过不了，还得再分拣。
今年果锈太多了分拣太严格了，老百姓也不卖，加上代办费、冷库费、分拣费还有打下来的三级果赊的钱，仓单成本也得在七千多了。所以期货市场的上涨也是受收货成本的支撑在涨，也不是无缘无故的上涨。
那为什么前期仓单成本七千多现在盘面到8000多了？这是市场一致看好后市的结果，总不能成本在哪里价格就在哪里不动吧？即便是期货再继续上涨也无可厚非，大家都看好后市捂货惜售也是正常的市场反应，毕竟大家收苹果也是为了赚钱的。
至于价格涨到哪里会抑制消费形成下跌风险，这个谁也不知道。总之目前导致苹果上涨的原因也很清楚，入库少，优质果更少，质量差、存储风险大都是现在导致苹果期货上涨的原因。前不是期货造成的现货上涨，去年库里爆满期货下跌也是因为库存太大的原因。
2021年的新果入库后个别冷库开始出现水烂
再说说苹果期货这几年虽然有时候短时间的价格会偏离现货，但整体都还是现货主导着涨跌并没有偏离过现货太多。这几年通过苹果期货+保险，每年赔付果农几千万。
难道非得是果农赔钱果商赚钱期货才是对的？好多果商不懂期货就乱说一通，期货这么好的工具可以买套保也可以卖套保，你不去认真研究利用又能怪得了谁呢？
